Daily Acitivity (indonesia version) #1

   Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.., Shalom Aleichem.., Om Swastyastu.., Namo Buddhaya.., Wei De Dong Tian.              

       Haiii, Fellas😬, ini adalah Blog pertama saya semenjak lahir 19 tahun yang lalu😝. Blog ini berisi tentang hal-hal Gastronomi dan sedikit intermezo tentang cinta🤪.

Ada pepatah yang berbunyi "Tak kenal, maka tak sayang", karena saya ingin disayang banyak orang, maka izinkan saya untuk memperkenalkan diri yaoww😚.

Nama saya Felix William Patoding, kamu bisa panggil dengan sebutan Felix, atau Pai (nama kecil Saya) atau kamu bisa panggil saya dengan sebutan sayang🤭.. CIE😋

       Sekarang saya sedang menuntut ilmu di kampus pariwisata terbaik di Indonesia Timur, Politeknik Pariwisata Negeri Makassar, dan mengambil program studi management kuliner.. 

jadi gawe bisa makan terus yahhhh.. HAh@H4hA🤪.

       Jadiiii, Pada tanggal 27 january 2020 adalah hari pertama di semester 2, saya memulai praktik di kitchen.

Saya datang lebih awal jam 7 pagi, dari jam biasanya (jam 8) untuk melakukan self mice en place , yahhh itung-itung juga latihan bangun pagi😝..

setelah libur lama, selama cintaku padanya🤭 ..

       Pada Pukul jam 8 pagi, saya dan semua teman kelas dibreafing oleh Pak Ichal selaku Dosen dan juga Boss Genk panutan gueee 🤟🤟🤟.

Kami diberikan arahan mengenai tanggungjawab kami sebagai seorang MAHAsiswa untuk memenuhi tugas-tugas..

Dan juga Edukasi tentang pentingnya relasi atau jaringan dalam hubungan sesama Hotelier.

Kalau mau jujur, ketika pak Ichal berbicara, saya suka sekali dengan Paradigma Beliau..

Pak ichal selalu menyampaikan prospek masa depan yang penuh kemenangan kepada kami.

       Setelah beliau selesai, kami diarahkan ke cold kitchen untuk melakukam MICE EN PLACE yang dipimpin oleh pak Alkis selaku utusan dari boss Genk..mengenai American Breakfast..

*American Breakfast adalah sarapan yang terdiri dari Jus Segar / Buah, Roti atau Pastry dengan diawetkan, Sereal, Hidangan Telur atau daging panas, dan Minuman Panas.

Ohiyaa😅🤭, yang teman-teman harus tau, sumber ini saya dapatkan dari https://junitarjb.wordpress.com/2016/10/27/pengertian-dan-jenis-jenis-breakfast/.

        Kami diarahkan untuk membuat hidangan pastry continental yaitu : 

1. English muffin

2. Muffin clam

3. Hard roll

4. Soft roll

5.Twist bread

Ketika pembagian kelompok, saya mendapatkan kelompok 1 yang berisi 8 orang.

Saya dan teman saya (Zul Asaad) mendapatkan bagian untuk membuat TWIST BREAD. 

Baguss kannnnnnnnnn 😙😙😙.

       Sebelum jadi dengan baik, kami melakukan human error, yaituu kelupaan waktu😅 

Dan akhirnya hangus, seperti ini:

Rasa malu, lucu, dan bersalah punn kami rasa😅. Dan ketika boss Genk kami tahu tentang hal ini, beliau mengarahkan kami untuk melakukan ulang...

Jujur yahh😅, penyikapan seperti ini yang membuat saya mempunyai rasa segan kepada beliau.

Meskipun beliau kadang suka marah-marah, saya juga tau, maksud beliau adalah untuk membentuk mental baja kepada kami.

       Setelah itu, saya berinisiatif untuk membantu teman saya membuat soft roll..

.

Bahannya:

Prosesnya:

finishing..

jadi dehhhhhh 😘😘

Setelah semuanya selesai, kami melakukan general cleaning dan juga mice en place untuk pulang🤪🤪🤪.

Akhirnyaaaaaaa, pulang juga🥱🥱🥱.

Pengen rebahan uhhh..

Okedeh, terimakasih sudah setia membaca blogku yang santuy namun berfaedah ini❤.

Salam hangat buat kalian semua.

Sehat selalu🙏.

Terimakasih.